2021年7月7日，联合国粮农组织青海藜麦可持续规模化绿色生产和价值提升项目启动会暨青海藜麦产业发展论坛在西宁召开，来自国际机构、政府、科研院所、企业等超过150名代表出席了本次会议。
会议由联合国粮农组织、农业农村部国际合作司、青海省农业农村厅主办，农业农村部农业贸易促进中心、青海省海西州人民政府承办，全国农业技术推广服务中心、中国科学院分子植物科学卓越创新中心和青海三江沃土生态农业科技有限公司协办。会议旨在加强藜麦技术合作交流，全面提升青海藜麦产业综合价值，推动藜麦产业有序健康、高质高效发展，助力打造绿色有机农畜产品输出地。
十年来，青海藜麦种植面积逐年扩大，亩产最高达到450公斤以上，年加工能力达到9000吨，高于原产地和国内其他地区。产品远销东南亚、中东、欧洲部分国家和地区，构建了从田间生产到精深加工的全产业链。
此次的联合国青海藜麦合作项目，计划于两年内在柴达木盆地四个县市地引入一系列藜麦绿色发展技术和实践，促进藜麦产业可持续绿色发展，并最终改善营养，增加农民收入。
在项目启动仪式上，联合国粮农组织驻华代表文康农强调：“青海藜麦项目的启动，仅仅是一个开端，我们要借此项目催化出更多有利于农业粮食系统转型的行动，并把项目的经验成果推广到中国其他地区和世界其他国家。”
农业农村部农业贸易促进中心副主任张晓婉表示：“粮农组织在我国实施的技术合作项目中，给我国农业改革和政策调整、粮食安全和营养健康、农业可持续发展等领域带来了许多新理念和新经验。”
在项目启动的同时，青海藜麦产业发展论坛同期召开，来自联合国粮农组织和中国的藜麦研究专家们汇聚西宁，共同探讨藜麦行业发展相关问题。联合国粮农组织亚太区办公室首席技术官周波在论坛上表示：如何在耕地红线外争取更多土地种植粮食，对中国粮食安全至关重要。因此推广像藜麦这样的耐盐碱品种并提供有效干预亟待关注，我们提倡将藜麦作为中国主粮的补充。
藜麦是一种极具国际市场前景的特色作物，通过利用我省得天独厚的自然条件，打造绿色有机的青海高原藜麦品牌，对于我省打造绿色有机农畜产品输出地、巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴战略具有重要意义。
