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关于藜麦,你了解多少?
来源: | 作者:sjwtlm | 发布时间: 2019-05-26 | 306 次浏览 | 分享到:

最近在小藜的朋友圈,藜麦可谓是朋友圈里的流量担当。各种各样的藜麦知识和藜麦美食让小藜受到一万点暴击伤害,所以小藜决定正面反击一波,给圈里的朋友强势科普一下关于藜麦的知识。

首先,藜麦原产于南美安第斯山,是古印加民族的传统食物,1980年代,NASA(美国国家航空航天局)在寻找适合人类执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统( CELSS )粮食作物时,神秘的藜麦在安第斯山脉被"重新发现",NASA对藜麦做了细致全面的研究之后将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想"太空粮食"。 联合国粮农组织( FAO )研究认为藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为适宜人类的营养食品  。2013年联合国66届大会将2013年设为"藜麦年",以便于改善人类营养健康和食品安全 ,实现发展目标。

其次,藜麦属于藜科植物,但是藜麦营养和食用价值超过多数谷物,或许和它是独特的藜科植物有关。

第三,藜麦营养价值高。藜麦富含优质蛋白质,蛋白质含量可以牛肉和脱脂奶粉相媲美。与此同时藜麦富含人类生长所必需的9种氨基酸,比例适当且易于吸收。其中尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高(赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的)。

第四,藜麦不含麸质。麸质是一系列单一蛋白质的混合物,这些蛋白质可被划分为两组-醇溶谷蛋白和谷蛋白。常见谷物中,如小麦及大米中麸质(也叫面筋)含量较高。无麸质食品正在成为健康潮流。藜麦不含麸质这一特性在很大程度上迎合了这一潮流。更重要的是藜麦可供麸质过敏人群食用,尤其适合患有小儿乳糜泻的幼儿。对于刚吃辅食的婴儿来说,藜麦是很不错的选择,即可减少对辅食的不适应性,减少腹泻、湿疹、奶癣的发生,还能提供全面的营养。

最后,藜麦含有丰富的膳食纤维和矿物质元素。 藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素 ,总膳食纤维素的含量是7%。其中可溶性纤维素占36%(2.5%),不可溶纤维素占64%(4.5%)。藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。

看到这里,我想各位对这种远古食物藜麦有了一定的了解,是不是很想迫不及待的试吃一番,但是又害怕市场上的藜麦品种繁多、质量参差不齐,自己入手的藜麦并没有商家宣传的那么好。那么如何才能吃到真正良心的的藜麦呢,不要着急,小藜马上就要进入安利时间了。食用藜麦,小藜建议各位购买大品牌藜麦。说起大品牌藜麦就不得不说咱们的三江沃土有机藜麦了。三江沃土专注藜麦,大品牌,好品质。

三江沃土作为青海省藜麦龙头企业,一直致力于藜麦行业,目前三江沃土有机藜麦已获得三重有机认证,并将产品出口到国外市场,咱们的藜麦品质已获得国外市场的认可。这样一款品质保障的藜麦是不是很动心呢。还没完,小藜接着给您简单介绍一下三江沃土有机藜麦的其他独特之处。


三江沃土有机藜麦产自青海乌兰,当地的气候环境非常适宜藜麦的生长。同时咱们的藜麦品种也是经过不断的探索和实践培育出的适合在青海种植的“青藜1号”品种。在种植中我们严格遵循有机标准,不施化肥不打农药,人工除草间苗。在后期加工中采用18道工序,利用专业的设备科学去皂,让您吃的放心便捷。

说了这么多,我想各位对藜麦和三江沃土有机藜麦都有了不同程度的了解,如果您想食用藜麦,千万别忘了小藜给您推荐的三江沃土有机藜麦。我们将不遗余力的开发更多优质多样的藜麦产品,为您的健康生活保驾护航。