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物美价廉只是你的一厢情愿,选藜麦,大品牌才是王道!
来源: | 作者:sjwtlm | 发布时间: 2018-08-19 | 91 次浏览 | 分享到:

藜麦是什么?如果你刚接触藜麦,可能连“藜(读音lí)”字都不会读,其实很正常,这种东西以前并非我国原产,农贸市场和超市也是难觅其踪,但若是走到国外的时尚饮食圈,藜麦简直是不能再火了。

物美价廉只是你的一厢情愿,选藜麦,大品牌才是王道!


藜麦是一种粮食作物,原产于南美洲的安第斯山区,有5000-7000多年的种植历史,作为古印加人的“粮食之母”这事太远咱就不说了,1980年代藜麦被选为美国宇航员的“太空食品”,联合国粮农组织称之为“全营养食品”,2013年还被定为“国际藜麦年”。

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另外,藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。

这些响当当的名头可不是小藜我杜撰出来的,不信的自己百度百科查一下哦。

既然藜麦的营养价值很高

那么都有哪些人群喜欢吃呢?

简单来说,喜欢藜麦的人群大致有三类:减肥瘦身人群、孕妈宝宝人群、三高人群。

对于减肥瘦身人群来说,藜麦属于低脂、低热、低升糖食物,吃藜麦,不会发生热量过多导致的肥胖,藜麦的均衡营养的特性,也可防止营养过剩导致的肥胖,另外,藜麦属于碱性食品,会提高血液含氧量,有助于消耗脂肪。

对于孕妈来说,她们在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的,而藜麦的全营养特性和高蛋白含量正好可以为孕妇提供足够的营养。

宝宝的辅食依然离不开藜麦。在原产地藜麦被用作奶粉的替代食品。藜麦易消化,口感好,可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质,增强抵抗力帮助宝宝健康成长。

对于三高人群来说,藜麦是零胆固醇食物,富含植源性多不饱和脂肪酸,其中欧米伽3含量很高,欧米伽3广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等。

从宝宝到老人,藜麦的适用人群其实很广泛,那我们吃的时候到底该怎么吃呢?虽然藜麦被称为“营养黄金”,但是吃的时候咱们把它当成一般食材来烹饪就ok。

藜麦的做法有蒸、煮、炒、拌、炖等多种做法,最常见的做法便是蒸煮。

早上起来,我们可以煮一些藜麦粥,将藜麦淘洗干净后,加入适量水(参考煮大米粥),然后就可以煮啦,大约煮个10-20分钟后,藜麦就全部“出芽”了,那一圈圈的白色“小虫子”似的芽就是藜麦的胚芽,营养可全在里面呢。

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中午我们蒸米饭的时候也可以加入一些藜麦,大米和藜麦的比例大概在3:1,这样蒸出的米饭口感更丰富。

藜麦最时尚的吃法便是拌藜麦沙拉了,其实也很简单,把你需要拌沙拉的食材先拌好,然后把藜麦煮熟沥干水加进去一起拌上就大功告成了。

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除了主食,藜麦还可以添加到菜品中,比如藜麦蒸排骨、藜麦丸子等,喜欢的朋友可以自己尝试哦,我们的藜麦食谱中都有涉及。

看到藜麦的这么多吃法,你是不是已经跃跃欲试了?但是,巧妇难为无米之炊,你需要先有藜麦才行,那什么样的藜麦才值得买,买藜麦的时候需要注意些什么呢?

这里小藜给大家些建议。

第一,尽量选择大厂家的。

大厂家在种植、加工方面有技术优势,对于藜麦的食用安全性有很大的保障,为什么要说藜麦的食用安全性,因为藜麦籽粒表层有一种防护性皂苷,皂苷味苦有微毒,如果皂苷未去除,你买回去后要浸泡搓洗来去皂苷,所以大厂家的藜麦在出厂前都已经替我们把皂苷清理掉了,我们可以放心食用。

第二,不要贪便宜。

在市场竞争如此激烈的今天,很多商家都希望能够以低价来吸引更多顾客,但是物美价廉在今天来说是个伪命题,商家不是傻子,一斤藜麦卖你20块他还有的赚,你可以想象他在这一斤藜麦上花了几块钱的功夫,我们吃藜麦就是要吃的健康、吃的安全,但是这样的藜麦你还敢吃吗?

如果能注意上面的两点,其他的一些藜麦挑选事项我们就不用管,基本上就可以闭着眼睛买了。

说到这,可能有些人会反驳了:闭着眼睛买?你哄小孩呢,现在我买什么东西不是睁大眼睛,生怕一不小心就掉坑里了!

您还别说,小藜既然能说出这番话,那心里肯定是有底的,咱们三江沃土藜麦就可以让您闭着眼睛买!

因为我们三江沃土自打成立之初,就是奔着成为“让消费者信赖的藜麦品牌”去的。您只需要点几下屏幕下个单,其他的事都不用您操心,只管坐等收货即可。

要做到让朋友们放心购买可不是一件容易的事儿,我们从育种种植到除草收割、从加工仓储到包装运输,每一步都努力做到尽善尽美。

三江沃土藜麦品种来自本土培育的良种“青藜1号”,属于白藜麦,让您清楚自己吃的是什么藜麦。

三江沃土藜麦种植于海拔3000米左右的柴达木盆地,生长过程中不打农药、不施化肥,全程采用人工除草、施用有机肥,目前产品已获得有机认证,让您吃上健康营养的有机食材,免去农药化肥污染的后顾之忧。

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三江沃土拥有专业的藜麦加工设备,加工过程中先去壳,再经8遍水洗,然后通过烘干、风选、色选、重力选等共计18道工序,保证藜麦皂苷被彻底清除符合食用标准,让您吃上方便安全的藜麦,不用考虑是否有皂苷、要不要浸泡这些烦心事。

如今人们生活水平都提高了,对于吃的东西也愈加重视,我们现在都在讨论“怎么吃好”的问题,所以有机、健康的食材是大势所趋,希望我们购买这些食材的时候不要贪便宜,一定要认准大品牌,这样才能买到真正的健康食材!