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一蔬一粥营养早餐:青菜卷 + 杏仁藜麦粥!
来源: | 作者:sjwtlm | 发布时间: 2018-04-29 | 275 次浏览 | 分享到:

早餐是一天中比较重要的一餐,可是对于上班族来说,早餐往往被省掉了,虽然能睡个回笼觉,但是不吃早餐的危害也随之而来了。

研究表明,长期不吃早餐容易发胖、增加糖尿病患病风险、不利于心血管健康、增加胃部疾病等。

当然对于吃货来说,还有一个危害就是:你会饿一上午!

今天给大家推荐一款营养早餐:一蔬一粥:青菜鲜腐卷+杏仁藜麦粥!

一蔬:青菜豆腐卷

食材:

鲜腐皮350g,胡萝卜120g,苹果200g,牛油果2个,你喜欢的沙拉菜100g,松仁30g,玉米粒30g,豆芽80g,沙拉酱适量。

步骤:

1、先煎鲜腐皮(如果嫌麻烦,可以换成豆腐皮)。

一蔬一粥营养早餐:青菜卷 + 杏仁藜麦粥!

2、苹果切成24条,胡萝卜切24条,烤箱预热5分钟,调200度烤6分钟,玉米煮熟待用,豆芽、沙拉菜分12份待用,牛油果切12份,放好后挤点沙拉酱调味。

一蔬一粥营养早餐:青菜卷 + 杏仁藜麦粥!

3、开始卷的时候,力度要松紧适宜,既不能散也要保证它的完整度。

一蔬一粥营养早餐:青菜卷 + 杏仁藜麦粥!

4、卷好蔬菜卷后,再用沙拉酱点缀下就大功告成了。

一粥:杏仁藜麦粥

食材:

白萝卜600g,杏鲍菇150g,杏仁40颗,姜片20g,白胡椒、油、水适量,藜麦100g,豆芽、海盐适量。

步骤:

1、把白萝卜杏鲍菇姜切片,杏仁提前泡一碗去皮只留里面的白仁。豆芽藜麦洗净备用。

2、热锅,取10g姜片,将杏鲍菇片放入锅中和姜片一起干煸去水分,不断翻煸至两面金黄,出锅时放少许油再煸炒几下。

3、挑出姜片,煸好的杏鲍菇盛出备用。热锅用另外10g姜片炒白萝卜,炒香后加适量水,再加入杏仁、炒好的杏鲍菇。加适量白胡椒后盖盖烧开,然后小火炖30分钟。

4、藜麦加水小火煮熟,豆芽焯水备用。

5、白萝卜汤料炖好后倒入料理机中,打后呈现白色的浓汤,到出。

6、将煮熟的藜麦倒入锅里与汤底搅拌,再加入适量盐,入味后即可出锅。

一蔬一粥营养早餐:青菜卷 + 杏仁藜麦粥!

一蔬一粥营养早餐:青菜卷 + 杏仁藜麦粥!

早上早起半小时,为自己准备一道营养的早餐是十分必要的,这样你不仅能享受到吃的乐趣还能享受到做饭的乐趣。