NEWS DYNAMIC
—— 新闻动态 ——
为什么说藜麦是老年人特别是三高人群的理想食物?
来源:三江沃土 | 作者:三江小藜 | 发布时间: 2017-10-09 | 906 次浏览 | 分享到:
藜麦是零胆固醇食物,富含植源性多不饱和脂肪酸,其中欧米伽3含量很高,它是人体必须从食物中获取的唯一的必需脂肪酸。欧米伽3与人类健康和智慧关系密切,不仅能促进神经和脑细胞发育,还显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等,对抑制癌症和增强免疫也效果显著。

联合国曾确定过许多主题年,如“国际和平年”、“国际老人年”、“国际大米年”和“国际土豆年”。联合国将2013年定为“国际藜麦年”,这是第三次以作物作为年主题,也说明藜麦这种食材的潜力无可比拟性,对解决全球粮食安全和健康营养问题作用突出。


在这几个主题年里,我们看到了“国际老人年”和“国际藜麦年”,其实,藜麦和老人之间还有着剪不断的渊源。因为藜麦是老年人特别是二型糖尿病及高血压、心脏病人群的理想食物!


藜麦是唯一含完全蛋白的植物性食物

藜麦均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸 人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的。氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提,任何一种氨基酸供应缺乏,都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥,使人处于亚健康状态,变得比较容易遭受疾病的侵袭,免疫力降低。


藜麦的锰元素含量很高—调节血糖
锰是一种矿物质元素,一般我们很少听说,但它是一种非常重要的抗氧化剂,比如,调节血糖水平,在消化吸收重要的营养物质中激发酶的活性;分解脂肪及胆固醇及产生能量。

规律性地食用藜麦会减少二型糖尿病的发生,对于已经患有二型糖尿病的人来说,藜麦依然是最佳选择。


钙对人体至关重要,随着年龄的增长,体内大量的钙营养被消耗,机体需从骨骼中将钙调入血液,造成骨密度下降,导致骨质疏松症,老年人骨钙丢失可达30%~50%。长期地将骨钙调入血液,

随之而来的是血管壁、心肌、肾脏中钙淤积,造成周身麻木、神经衰弱、便秘、动脉硬化、冠心病、糖尿病、结石症、肿瘤等多种老年性疾病。老人常吃藜麦,可以不断补充消耗的钙质,完全可以扔掉那些补钙的药物。


藜麦钾元素含量很高—保护心脏

藜麦钾元素含量很高,钠的含量却只有小麦的1/8,符合低钠高钾健康饮食习惯。钾可治疗和预防高血压,还有保护血管的作用。血液中缺钾会使血糖偏高,导致高血糖症。另外,缺钾对心脏造成的伤害最严重,缺钾,可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。藜麦可以缓解血管压力,每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。


藜麦硒元素含量很高—抗癌长寿
藜麦硒元素含量很高。硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”,享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉。

老人经常食用藜麦,可以科学补硒,对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。硒能防止骨髓端病变,促进修复,对克山病、关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。


藜麦是零胆固醇食物—抑三高

藜麦是零胆固醇食物,富含植源性多不饱和脂肪酸,其中欧米伽3含量很高,它是人体必须从食物中获取的唯一的必需脂肪酸。欧米伽3与人类健康和智慧关系密切,不仅能促进神经和脑细胞发育,还显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等,对抑制癌症和增强免疫也效果显著。