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藜麦作为一种全营养食品,哪些人比较适合吃?
来源:三江沃土 | 作者:三江小藜 | 发布时间: 2017-10-08 | 597 次浏览 | 分享到:
藜麦的烹饪时间非常短,但均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸。氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提,任何一种氨基酸供应缺乏,都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥,使人处于亚健康状态,免疫力降低。藜麦简直是上帝赐给繁忙工作的都市人最完美的食物。

藜麦,英文名为Quinoa。属于藜科植物。这类食物在人类的食谱中极其少见(除了菠菜和甜菜之外)。而平日里我们常吃的谷物,如小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科,营养价值远不如藜科。

既然藜麦营养价值那么高,你知道哪些人群最适宜吃藜麦吗?



小藜告诉你哪些人适合吃藜麦



1、有减肥瘦身需求的人

藜麦易消化,却消化缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化系统、循环系统负担很小,是对身体非常友好的食物,都市里想要减肥保持身材的女性,当然要多吃它啦!

2、喜欢去健身房的人

藜麦的蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美,却更容易被人体吸收,意味着是健身之前的最佳食物。

3、素食者和食物易过敏者

藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,是素食主义者的完美选择。藜麦不含麸质,不会造成过敏。



4、儿童

藜麦口感独特,熟后却散发坚果清香或者人参味,吃起来咯吱咯吱,很受儿童喜爱,还可增加儿童食欲。

5、孕妇

孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的,而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。

6、糖尿病人

藜麦的升糖指数最低,就意味着吃了藜麦,餐后血糖水平不会升高太多,减少糖尿病并发症的几率。是预防糖尿病的最佳食物。


7、都市繁忙工作者

藜麦的烹饪时间非常短,但均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸。氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提,任何一种氨基酸供应缺乏,都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥,使人处于亚健康状态,免疫力降低。藜麦简直是上帝赐给繁忙工作的都市人最完美的食物。